Nutellalı kek

Ayıcıklı krep

DONDURMA KÜLAHINDA KAPKEKLER

Çocukların doğum günleri için harika bir fikir.Çok beğendim,sanki dondurma gibi duruyor.Umarım sizlerinde hoşuna gider.

Şeker Hamurunun Yapımı ve Kurabiye Süsleme

Yapım videosunu koydum ama yeterli gelmeyebilir.Kendim bizzat denedim oldu.Birde kendi kelimelerimle aktarayım sizlere.
Haribo marshmallow beyazlarını ayırdım, jelibon paketindeki yeşil ayıcıklarla(aroma katması için ekledim) birlikte benmari usulü erittim.Benmari usulü: Su kaynayan tencerenin üzerine ısıya dayanıklı cam çukur kabınızı suya değmeden tencereye oturtuyorsunuz ve buharın ısısıyla eriyor.
Cam kaba elinizle ince bir tabaka katı yağ sürün(ben teremyağ kullanıyorum)
Marshmallow eridikten sonra ocaktan alın ve pudra şekeri ekleyip karıştırın.Pudra şekeri, 250 gr paketlerden iki tane bulunsun.2 yemek kaşığı suyu ara ara ilave ederek bu işleme devam edin katılaşmaya başlayana kadar pudra şekerini az az ilave edin.Elinizi ilk aşamalarda sakın içine sokmayın, yapışıyor.Sonra tezgaha pudra şekeri dökün ve malzemenizi üstüne alın ve ellerinizi kullanın şeker ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Dışına elinizle ince bir tabaka katı yağ sürün streçleyip dolaba koyun, 2 saat sonra kullanıma hazır.Buzlukta da saklayabilirsiniz, tabi elle şekil vermek için biraz oda ısısına gelmeli.Fazla kalanı yine dışını yağlayıp streçleyip kaldırın.Şekil verirken yine pudra şekeri tezgaha serpip öyle açın kalıpla kesin.Kurabiye için kullanacaksanız aynı kalıpla kesin ve kurabiyenin üzerine bal sürüp öyle yapıştırın.
Ben yaptım şeker hamuru sizde yaparsınız.Benim verdiğim tarif bir tepsi kurabiye için yeterli.Gıda boyası kullanabilirsiniz renklendirme de ben ise jelibon miktarını arttırarak deniycem.Ayrıca bu yaptığınız şeker hamuru yenilebilir tat ve aromada.Pasta için düşünüyorsanız tabi kullandığınız  marshmallow miktarı artacak.
Bunlar kızımın doğum günü hazırlıkları için deneme:

Kakaolu ve vanilyalı kalıpla kesilmiş kurabiyeler.

Bu da şeker hamurum ve aynı kuabiye kalıplarıyla şeker hamurunu kestim.Şeker hamurlarını açarken pudra şekeriyle ince açın.

Şeker hamurlarını kurabiyenin üzerine ince tabaka bal sürüp yapıştırın.

 Migrostan pasta süslemesinde kullanılan şekerli renkli tüpler, çikolatalı kalp ve rakam ve alfabeler, eti pufun üstündeki süslemelerden aldım fiyatlarıda 3 lira 5 lira :)

 Ve biraz süsleme deneyimlerim.

şeker hamurundan maymun figürü yapımı

Dondurma külahında kapkek

Kap Kek Yapımı ve şeker hamurundan gül süslemesi

Araba Şimşek Mcqueen Doğum Günü Pasta

Kızartılmış mozarellalı ekmek

Hello Kitty Kek Toplar

Nutellalı Kekli Toplar

Portakallı Jöle

Barbie Doğum Günü Pastası Yapımı

Şatolu Doğum Günü Pastası Yapımı

Balonlarla Çikolata Kapları Yapımı

Kekli Çikolatalı Toplar

Çok güzel bir fikir daha, çocuklar ve doğum günleri.
Malzemeler:
Sünger kek 400 gr
4 kaşık marmelat (size bırakıyorum)
200 gr beyaz çikolata
200 gr bitter çikolata
süsleme şekerleri
Keki parçalayıp içine marmelat koyup hamur haline getiriyor.Eliyle ceviz büyüklüğünde toplar yapıyor ve buzluğa kaldırıyor.
bu sırada çikolataları eritiyor.
topları çikolatalara batırıp üzerlerini süslüyor.
İnşallah deneyeceğim, kızımın doğum günü için niyetleniyorum.Video izleyince basit gözüküyor.Ben kayısı yada portakal marmelatı ile yapmayı düşünüyorum.
Kendi tecrübemi de paylaşırım.
Yapanlara afiyet olsun.

Portakal soslu kek

Portakal soslu kekler bayıldım, çok iştah açıcı gözüküyor.Kek kısmı neyse de sos kısmını görüntülerden çıkardığım kadarıyla :portakal suyu, nişasta, toz şeker, jelatin yada jöle koyup pişiriyor.
bilmiyorum ama denemek lazım çok güzel bir fikir.